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    辽宁体彩11选5开奖查询:老虎菜

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    发表时间 2017-06-06   来源:我要美食网   编辑:web
      土生土长的南方人,第一次吃东北菜就是这道老虎菜,特点是鲜辣爽脆,要用5分钟做一道菜,对于各地物价不一,消费水平不同,我觉得做这个凉菜是最合适不过了。老百姓餐桌上的菜肴,还要简单大众化,材料不能复杂,调味又要丰富,口感又能迎合大众口味,凉菜,经济实惠,简单易懂,非它莫属。

      食材明细

      • 香菜 200克
      • 大葱 1小段
      • 麻油 少许
      • 陈醋 2勺
      • 青椒 3个
      • 小米辣 2个
      • 少许
      • 蒜头 1颗

      老虎菜的做法步骤

      • 老虎菜的做法步骤:1
        1
        准备材料,香菜摘好洗净。
      • 老虎菜的做法步骤:2
        2
        香菜切段、葱白切丝、青椒去籽切丝。
      • 老虎菜的做法步骤:3
        3
        蒜头切末,小米辣切碎备用。
      • 老虎菜的做法步骤:4
        4
        先倒少许麻油拌匀香菜丝、辣椒丝和葱丝。
      • 老虎菜的做法步骤:5
        5
        蒜末加入盐和陈醋拌匀,倒在4步骤的菜丝上,撒上小米辣。

      小窍门

      先用麻油拌匀菜丝可以防止菜丝因接触盐分析出过多水份,也能更好的保存脆爽鲜辣的口感。
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      山药豆:200克、白砂糖:50克、水:50克、白醋:少许、

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